• دمنوش به دانه و مغز به

        • دمنوش به دانه و مغز به
        • دمنوش به دانه و مغز به ترکیب دانه‌های به با قسمت میانی به است که هسته در آن قرار دارد.
        • دانه‌های میوه به که به دانه معروف است برای درمان گلودرد و سرفه مفید هستند.
          این دمنوش علاوه بر معطر بود خواص دارویی و درمانی زیادی دارد و یک نوشیدنی مفید خصوصا برای فصل سرما و زمستان است.
        • “دمنوش به دانه” روستاتیش از به بسیار مرغوب و سالم اصفهان توسط زنان باسلیقه مازندرانی خشک و آماده می‌شود. همچنین شما می توانید دمنوش خالص به روستاتیش را اینجا ببینید.
          خواص به دانه:
        • * داخل میوه‌ی «به» دانه‌هایی به رنگ قهوه‌ای یا قهوه‌ای است. این دانه‌ها منبع بسیار خوبی از موسیلاژ (لعاب) هستند و حدود 20 تا 22 درصد وزن دانه را لعاب روی آن تشکیل می‌دهد.
        • * دانه‌های «به» به دلیل وجود لعاب، در رفع التهابات مخاط‌ ها، سرفه و گرفتگی صدا نقش  مهمی دارد.
        • * به دانه دارای خواص ضدباکتریایی قوی است. می‌توانید از آن برای رفع بوی بد دهان، گلو درد و آفت های دهان استفاده کنید.
        • * لعاب موجود در به دانه برای درمان گلو درد و سرفه‌های خشک مفید است.طرز تهیه دمنوش به دانه:
        • مقداری از به خشک شده را در صافی قوری به همراه چوب دارچین در آب جوش بریزید و قوری را روی کتری قرار دهید تا20 الی ۳۰ دقیقه دم بکشد و لعاب بیاندازد.برای آشنایی با پروژه و روستا به لینک زیر مراجعه بفرمایید.

        پروژه های توسعه روستایی روستاتیش

  • دمنوش اسطوخودوس

        • دمنوش اسطوخودوس:اسطوخودوس یا لاوندر یکی از خوشبوترین گیاهان دارویی که در ایران نیز، در مناطق مختلفی به صورت خودرو رشد می‌کند و از دیرباز به عنوان یک گیاه دارویی پرخاصیت در طب سنتی ایران، چین و هند مورد استفاده قرار می‌گیرد. این گیاه از خانواده نعناسانان و قسمت مورد استفاده این گیاه سرشاخه‌های برگدار و گل‎دار آن است که علاوه بر مصارف درمانی از آن برای مصارف بهداشتی و آرایشی، اسانس‌گیری به عمل می‌آید.نام‌های دیگر آن: خیر دشتی، آنس الارواح، رزالذهب، خرامی، آلاله تلخ، شاه‌اسپرم است.

          خواص دارویی اسطوخودوس و موانع مصرف آن:

          از گیاه برای کمک به درمان بیماری‌های دستگاه گوارش و اعصاب استفاده می‎شود. دمنوش استطوخودوس به عنوان یک گیاه آرامش بخش طبیعی می‌تواند در رفع بی‌خوابی و کمک در درمان اضطراب و سردرد استفاده شود. همچنین گفته می‌شود دمنوش اسطوخودوس در کمک به رفع سوء هاضمه، رفع تهوع و کاهش نفخ نیز موثر باشد.

          از آنجایی که اسطوخودوس دارای اثر آرام بخش است ممکن است با داروهای تجویزی یا بدون نسخه تداخل داشته باشد به همین علت افرادی با  فشار خون بالا، افسردگی، درد، زنان باردار و شیرده و کسانی که سابقه دچار شدن به واکنش‌های آلرژیک را داشته‌اند، باید در مصرف آن احتیاط کنند و با پزشک خود درمورد مصرف آن مشورت کنند.

          طرز تهیه دمنوش اسطوخودوس به‌عنوان یکی از دمنوش های گیاهی برای کاهش اضطراب و تسکین مشکلات گوارشی مفید است. برای تهیه دمنوش اسطوخودوس آب جوش را روی آن ریخته و حدود 15دقیقه به آن فرصت می‌دهیم تا دم بکشد. برای بهتر کردن طعم آن پیشنهاد می‌گردد که آن را با سایر گیاهان مانند گل گاوزبان و یا به‌لیمو ترکیب کنید، همچنین می‌توان آن را با عسل میل کرد.

           

          طرز نگهداری:
          مانند تمام سبزیجات خشک و دمنوش، اسطوخودوس را  در یک ظرف یا کیسه دربسته بریزید و در یک فضای تاریک و خنک نگهداری کنید.

           

          وزن با بسته‌بندی: 70گرم

          وزن خالص: 60 گرم

           

  • جعبه هدیه دمنوش و عسل

        • *جعبه هدیه دمنوش و عسل این بسته ترکیبی از عسل جادویی زیرفون با دمنوش و گیاهان دارویی است.این بسته شامل نیم کیلو عسل زیرفون، کیسه 25گرمی گل گاوزبان، کیسه پارچه‌ای 45 گرمی اسطوخودوس و کیسه45 گرمی آویشن خشک است که داخل یک جعبه حصیری ریزبافت 15 سانتی جای می‌گیرد.جعبه دمنوش و عسل بسته مناسبی بری هدیه به دوستان و عزیزانتان است. هدیه ترکیبی از صنایع دستی و محصولات روستایی که علاوه بر کمک به معیشت زنان، محیط زیستی و سبز نیز است و برای سلامتی نیز مفید. خصوصا در روزهای سرد زمستان که ممکن است بیشتر دچار سرماخوردگی و آنفولانزا شویم. همه محتویات بسته دارای خواص دارویی و ضد سرفه و گلودرد و سرماست.

          عسل یکی از آن چیزهایی است که همواره در زمان سرماخوردگی و بیماری توصیه می‌شود. عسل زیرفون که در روستاتیش موجود است عسل آزمایش شده و کاملا طبیعی از جنگلهای سیاه رودبار است.

          سیاه رودبار روستایی جنگلی در استان گلستان است که بیش از هر چیز به درختان ارزشمند سرخدارش معروف است. درختانی که از عصر یخبندان باقی مانده‌اند و متاسفانه طعمه دلالان چوب می‌شوند. چندسالی است جوانان روستا دست به دست هم داده‌اند و با تعریف معیشت مکمل چون زنبورداری، کشت گیاهان دارویی و احیا هنر سنتی مثل پارچه بافی و نمدمالی سعی دارند مانع از قطع درختان شوند.

          همچنین جعبه حصیری از برگ گیاه داز، توسط زنان روستای دهکهان کهنوج در جنوب کرمان بافته شده و با سود فروش آن به تجهیز کتابخانه روستا کمک می‌شود.

           

  • چای ترش ایرانشهر

          • چای ترش ایرانشهر
            این نوع چای ترش توسط رحیمه پرویزپور وهمکاری پدرایشان در مزرعه ای واقع در روستای ابتر در شهرستان ایرانشهر استان سیستان وبلوچستان با نام مزرعه حسبن آباد ابتر کشت شده،که از نیمه دوم تابستان مراحل کاشت آغاز شد در نیمه دوم پاییز برداشت نهایی شد.طرح اولیه آن توسط جهاد کشاورزی شهرستان ایرانشهر پیشنهاد شده بود که خانم رحیمه پرویزپور مدیرعامل صندوق خرد روستایی ابتر طرح را پذیرفته وبه عمل آوردند.ن اگفته نماند آقایونی از روستا در آماده سازی زمین وکشت وآبیاری و بانوانی از روستا در برداشت وبسته بندی به صورت روزمزد کمک شایانی به خانم پرویزپور وپدرایشان کردند که خود باعث ایجاد کارآفرینی در آن منطقه بود. همچنین علاوه بر چای خشک بانوانی برای تهیه شربت ومربای چای ترش در آن محل اقدام کردند.
          • خانم پرویزپور که کتابدار روستای ابتر هستند ازهمان اول کار تصمیم داشتن با فروش بخشی از محصول خود برای کمک به کتابخانه اقدام کنند واز سایت روستاتیش وعوامل جهت این همکاری کمال تشکر را دارند.
            این نوشیدی ترش مزه خواص بسیاری دارد و بدون کالری و کافیئن است.
            فواید و خواص چای ترش:
          • چای ترش برای جلوگیری از فشارخون بسیار موثر است و به افراد فشار بالا توصیه می شود از این رو به چای فشار خون مشهور است.
            کاهش کلسترول و قند خون از دیگر فواید مصرف این نوشیدنی است.
            خاصیت این نوع چای این است که می توانید تمام مدت بدون توجه به فصل ها آن را بنوشید. آن را در یک روز سرد گرم بنوشید.
          • نحوه درست کردن چای ترش :
            مواد لازم:
            دو قاشق چای ترش خشک
            یک فنجان آب جوش
            – عسل یا شکر قهوه ای ( به سلیقه )
          • می‌توانید عسل های روستاتیش را در اینجا ببینید.
            طعم های دیگر ( دارچین، نعنا ) – اگر می خواهید یک چایی قوی و تند بخورید.
            این روش کاملا ساده است؛ درست مانند درست کردن هر چای گیاهی دیگر. با ریختن آب جوش در یک قوری شروع کنید و گل های خشک شده را در آن بریزید. بگذارید 5 تا 10 دقیقه دم بکشد بستگی به این دارد که در چه حد چای غلیظ باشد . طعم های انتخابی خود را اضافه کنید و عسل را به چای ر اضافه کنید و داغ بنوشید.

           

منو اصلی