• رب انار خانگی شیرین

    رب انار در یکی از روستاهای شهرستان آمل در استان مازندران با استفاده از انار شیرین مرغوب درست می‌شود.
    این محصول روستایی از انار سالم و خوش مزه بهشهر توسط زنان باسلیقه مازندرانی تهیه می‌شود.
    شما می‌توانید رب انار غلیظ و گوشتی را در تهیه و سرو غذاهایی مثل مرغ و فسنجان به کار ببرید. همچنین برای تهیه زیتون پرورده، به عنوان چاشنی در انواع خورشت ها نیز بسیار عالی است. این رب انار چون بسیار خوش مزه و شیرین هست به صورت خالی نیز می توانید میل بفرمایید.
    در تهیه این رب از شکر استفاده نشده است و کاملا خالص است و عطر طبیعی انار را کاملا در خود دارد.
    وزن خالص این رب 500 گرم است.

    طرز نگهداری:
    بهتر است در جای خنک و یخچال نگهداری شود تا ماندگاری اش بیشتر شود.

    فواید و مضرات مصرف رب انار:
    رب انار موجب افزایش سیستم ایمنی بدن می شود و بدن را در مقابل انواع بیماری‌ها مخصوصا سرطان ها (سرطان سینه و پروستات ) محافظت می کند.
    رب انار به عنوان چاشنی در بعضی از غذاها مثل فسنجان، اکبر جوجه، شامی، کباب لرستانی و بعضی از آش ‌ها مورد استفاده قرار می‌گیرد. این رب در اثر جوشاندن و غلیظ شدن آب انار به دست می‌آید و خاصیت بسیار زیادی برای سلامتی بدن دارد. رب انار حاوی کربوهیدرات، سدیم، پتاسیم، فیبر، آهن، منیزیم، منگنز، اسید فولیک، پلی فنول، اسید اولایژیک، قند، ویتامین A ،گروه ویتامین B ،B1 ،B2 ،B3 ، B6، C، E است.
    رب انار برای افرادی که فشار خون بالا دارند بسیار مفید است و این افراد برای کنترل فشار خون باید از رب انار ترش استفاده کنند. این رب به دلیل وجود پلی فنول و اسید اولایژیک موجب کاهش کلسترول بد خون شده و از رسوب چربی در عروق جلوگیری می کند.
    رب انار به علت داشتن ویتامین A ،B ،C موجب افزایش سوخت و ساز بدن شده در نتیجه کاهش وزن و لاغری را به همراه دارد. به علت داشتن ویتامین B3 (نیاسین) برای عملکرد بهتر مغز مفید است و حافظه را تقویت و از آلزایمر جلوگیری می کند. برای زنان باردار و جنین مفید است البته زنان باردار نباید در خوردن آن زیاده روی کند.
    ارب انار به خاطر داشتن ویتامین A ،E ، C خاصیت آنتی اکسیدانی دارد و موجب افزایش سیستم ایمنی بدن می شود و بدن را در مقابل انواع بیماری‌ها مخصوصا سرطان ها (سرطان سینه و پروستات ) محافظت می کند.
    رب انار موجب تصفیه خون، تقویت کبد، کاهش و کنترل قند خون، تقویت قلب Heart و عروق، تقویت و جوانسازی پوست و مو، رفع آفت دهان و جوش صورت، کاهش درد مفاصل، بهبود کبد چرب و خون سازی می شود.
    با وجود اینکه این میوه سرشار از ویتامین هاست اما به دلیل وجود آهن در آن دیر هضم است. افراد سرد مزاج نباید بیش از حد از رب انار استفاده کنند. خوردن زیاد انار باعث سست شدن معده و ایجاد نفخ می شود. مصرف رب انار برای افراد مبتلا به زخم معده و روده مضر است.

منو اصلی