دلال ماهی ساده

دلال (سبزی‌های محلی مازندران) ماهی

دلال یا دلار ترکیبی از چند نوع سبزی جنگلی و محلی استان مازندارن است .در شمال کشور از دلار به عنوان چاشنی در آشپزی استفاده می‌کنند.

ویژگی‌های محصول:

• مواد تشکیل‌دهنده دلال یا دلار ماهی سبزیجات جنگلی(زلنگ، اناریجه و …) است.
• این محصول به صورت نیم کیلویی عرضه می‌شود.
• این محصول را برای تهیه مرغ ترش، مرغ و ماهی شکم پر استفاده می‌کنند.

نگهداری از دلار (دلال) ماهی:

بهتر است در جای خنک و یخچال نگهداری شود تا ماندگاری‌اش بیشتر شود.

فواید و مضرات دلار (دلال) ماهی:

• سبزی دلال خواص فراوانی دارد. ترکیبات این سبزی از نفخ پیشگیری کرده و با کاهش اسید معده از اسیدیته و رفلاکس معده جلوگیری می کند.
• این محصول با داشتن مقادیر زیاد آهن، تعداد گلبول‌های قرمز را افزایش می‌دهد و در جلوگیری از کم خونی موثر است
• این سبزی باعث شادابی پوست و مو می‌شود و فشار خون، قند خون و کلسترول بد را در بدن کاهش می‌دهد.