• شیره سیب یا شکلات صبحانه سیب

    • شیره سیب یا شکلات صبحانه سیب
    • شیره سیب در یکی از روستاهای شهرستان آمل در استان مازندران با استفاده از سیب شیرین مرغوب درست می‌شود.
      این محصول روستایی از سیب سالم و خوش عطر دماوند توسط زنان باسلیقه مازندرانی تهیه می‌شود.
      شما می‌توانید شیره سیب غلیظ به جای مربا موقع صبحانه‌تان میل کنید. ترکیب شیره به با ارده کنجد و گردو یک صبحانه بی نظیر و مقوی خصوصا برای فصل پاییز و زمستان است.
    • در تهیه این شیره از شکر استفاده نشده است و کاملا خالص است و عطر طبیعی سیب را کاملا در خود دارد.
      شیره سیب روستاتیش طعم و عطری لذت بخش و دلنشین دارد.
    • این شیره از درصد بالایی غلظت برخوردار بوده که مزه و طعم آن را خوشایندتر نموده است. از این رو شما می‌توانید مانند شکلات صبحانه روی نان بمالید و میل نمایید.
      خواص شیره به:
    • شیره سیب تمام خواص سیب را دارا است، زیرا شیره سیب عصاره این میوه و خواصی همچون آرامش بخش بودن، ضد یبوست بودن، سرشار از آنتی اکسیدان و منبعی کامل از مواد مغذی را دارد. همچنین برای آسم و تنگی نفس و تقویت قلب و معده مفید است.
      طرز نگهداری:
    • بهتر است در جای خنک و یخچال نگهداری شود تا ماندگاری اش بیشتر شود.
    • روش تهیه شیره سیب: روند کلی تولید انواع شیره‌ها از شیره انگور و خرما گرفته تا سیب و توت، تقریباً به یک صورت است؛ برای گرفتن شیره از میوه‌ها که حتماً باید شیرین باشند ابتدا آب آن‌ها را می‌گیرند و سپس این آب را با کمک حرارت، کم‌کم غلیظ می‌کنند. عمل حرارت دهی و تغلیظ تا زمانی که قوام شیره به اندازه دلخواه درآید، ادامه پیدا می‌کند. قندهای موجود در آب‌میوه‌ها، پس از حرارت دیدن و غلیظ شدن، به رنگ قهوه‌ای درمی‌آیند. سوختن قندها باعث ایجاد این رنگ تیره می‌شود.
    • برای آشنایی با پروژه و روستا به لینک زیر مراجعه بفرمایید.

    پروژه های توسعه روستایی روستاتیش

منو اصلی