• • • دمنوش به دانه و مغز به
    • دمنوش به دانه و مغز به ترکیب دانه‌های به با قسمت میانی به است که هسته در آن قرار دارد.
    • دانه‌های میوه به که به دانه معروف است برای درمان گلودرد و سرفه مفید هستند.
      این دمنوش علاوه بر معطر بود خواص دارویی و درمانی زیادی دارد و یک نوشیدنی مفید خصوصا برای فصل سرما و زمستان است.
    • “دمنوش به دانه” روستاتیش از به بسیار مرغوب و سالم اصفهان توسط زنان باسلیقه مازندرانی خشک و آماده می‌شود. همچنین شما می توانید دمنوش خالص به روستاتیش را اینجا ببینید.
      خواص به دانه:
    • * داخل میوه‌ی «به» دانه‌هایی به رنگ قهوه‌ای یا قهوه‌ای است. این دانه‌ها منبع بسیار خوبی از موسیلاژ (لعاب) هستند و حدود 20 تا 22 درصد وزن دانه را لعاب روی آن تشکیل می‌دهد.
    • * دانه‌های «به» به دلیل وجود لعاب، در رفع التهابات مخاط‌ ها، سرفه و گرفتگی صدا نقش  مهمی دارد.
    • * به دانه دارای خواص ضدباکتریایی قوی است. می‌توانید از آن برای رفع بوی بد دهان، گلو درد و آفت های دهان استفاده کنید.
    • * لعاب موجود در به دانه برای درمان گلو درد و سرفه‌های خشک مفید است.طرز تهیه دمنوش به دانه:
    • مقداری از به خشک شده را در صافی قوری به همراه چوب دارچین در آب جوش بریزید و قوری را روی کتری قرار دهید تا20 الی ۳۰ دقیقه دم بکشد و لعاب بیاندازد.برای آشنایی با پروژه و روستا به لینک زیر مراجعه بفرمایید.

    پروژه های توسعه روستایی روستاتیش

• • • دمنوش اسطوخودوس:اسطوخودوس یا لاوندر یکی از خوشبوترین گیاهان دارویی که در ایران نیز، در مناطق مختلفی به صورت خودرو رشد می‌کند و از دیرباز به عنوان یک گیاه دارویی پرخاصیت در طب سنتی ایران، چین و هند مورد استفاده قرار می‌گیرد. این گیاه از خانواده نعناسانان و قسمت مورد استفاده این گیاه سرشاخه‌های برگدار و گل‎دار آن است که علاوه بر مصارف درمانی از آن برای مصارف بهداشتی و آرایشی، اسانس‌گیری به عمل می‌آید.نام‌های دیگر آن: خیر دشتی، آنس الارواح، رزالذهب، خرامی، آلاله تلخ، شاه‌اسپرم است.

      خواص دارویی اسطوخودوس و موانع مصرف آن:

      از گیاه برای کمک به درمان بیماری‌های دستگاه گوارش و اعصاب استفاده می‎شود. دمنوش استطوخودوس به عنوان یک گیاه آرامش بخش طبیعی می‌تواند در رفع بی‌خوابی و کمک در درمان اضطراب و سردرد استفاده شود. همچنین گفته می‌شود دمنوش اسطوخودوس در کمک به رفع سوء هاضمه، رفع تهوع و کاهش نفخ نیز موثر باشد.

      از آنجایی که اسطوخودوس دارای اثر آرام بخش است ممکن است با داروهای تجویزی یا بدون نسخه تداخل داشته باشد به همین علت افرادی با  فشار خون بالا، افسردگی، درد، زنان باردار و شیرده و کسانی که سابقه دچار شدن به واکنش‌های آلرژیک را داشته‌اند، باید در مصرف آن احتیاط کنند و با پزشک خود درمورد مصرف آن مشورت کنند.

      طرز تهیه دمنوش اسطوخودوس به‌عنوان یکی از دمنوش های گیاهی برای کاهش اضطراب و تسکین مشکلات گوارشی مفید است. برای تهیه دمنوش اسطوخودوس آب جوش را روی آن ریخته و حدود 15دقیقه به آن فرصت می‌دهیم تا دم بکشد. برای بهتر کردن طعم آن پیشنهاد می‌گردد که آن را با سایر گیاهان مانند گل گاوزبان و یا به‌لیمو ترکیب کنید، همچنین می‌توان آن را با عسل میل کرد.

       

      طرز نگهداری:
      مانند تمام سبزیجات خشک و دمنوش، اسطوخودوس را  در یک ظرف یا کیسه دربسته بریزید و در یک فضای تاریک و خنک نگهداری کنید.

       

      وزن با بسته‌بندی: 70گرم

      وزن خالص: 60 گرم

       

• • • • چای ترش ایرانشهر
        این نوع چای ترش توسط رحیمه پرویزپور وهمکاری پدرایشان در مزرعه ای واقع در روستای ابتر در شهرستان ایرانشهر استان سیستان وبلوچستان با نام مزرعه حسبن آباد ابتر کشت شده،که از نیمه دوم تابستان مراحل کاشت آغاز شد در نیمه دوم پاییز برداشت نهایی شد.طرح اولیه آن توسط جهاد کشاورزی شهرستان ایرانشهر پیشنهاد شده بود که خانم رحیمه پرویزپور مدیرعامل صندوق خرد روستایی ابتر طرح را پذیرفته وبه عمل آوردند.ن اگفته نماند آقایونی از روستا در آماده سازی زمین وکشت وآبیاری و بانوانی از روستا در برداشت وبسته بندی به صورت روزمزد کمک شایانی به خانم پرویزپور وپدرایشان کردند که خود باعث ایجاد کارآفرینی در آن منطقه بود. همچنین علاوه بر چای خشک بانوانی برای تهیه شربت ومربای چای ترش در آن محل اقدام کردند.
      • خانم پرویزپور که کتابدار روستای ابتر هستند ازهمان اول کار تصمیم داشتن با فروش بخشی از محصول خود برای کمک به کتابخانه اقدام کنند واز سایت روستاتیش وعوامل جهت این همکاری کمال تشکر را دارند.
        این نوشیدی ترش مزه خواص بسیاری دارد و بدون کالری و کافیئن است.
        فواید و خواص چای ترش:
      • چای ترش برای جلوگیری از فشارخون بسیار موثر است و به افراد فشار بالا توصیه می شود از این رو به چای فشار خون مشهور است.
        کاهش کلسترول و قند خون از دیگر فواید مصرف این نوشیدنی است.
        خاصیت این نوع چای این است که می توانید تمام مدت بدون توجه به فصل ها آن را بنوشید. آن را در یک روز سرد گرم بنوشید.
      • نحوه درست کردن چای ترش :
        مواد لازم:
        دو قاشق چای ترش خشک
        یک فنجان آب جوش
        – عسل یا شکر قهوه ای ( به سلیقه )
      • می‌توانید عسل های روستاتیش را در اینجا ببینید.
        طعم های دیگر ( دارچین، نعنا ) – اگر می خواهید یک چایی قوی و تند بخورید.
        این روش کاملا ساده است؛ درست مانند درست کردن هر چای گیاهی دیگر. با ریختن آب جوش در یک قوری شروع کنید و گل های خشک شده را در آن بریزید. بگذارید 5 تا 10 دقیقه دم بکشد بستگی به این دارد که در چه حد چای غلیظ باشد . طعم های انتخابی خود را اضافه کنید و عسل را به چای ر اضافه کنید و داغ بنوشید.

       

دمنوش گل گاوزبان
گل گاوزبان گیاهی خودرو که رویشگاه اصلی آن دامنه کوههای البزر است. گل گاوزبان در مناطق سردسیر رشد بهتری دارند و از اواسط بهار تا اوایل تابستان گل می‌دهند.
در حال حاضر گل گاوزبان درارتفاعات روستای سیاه رودبار استان گلستان کشت می‌شود. اهالی روستا به عنوان معیشت مکمل گیاهان دارویی چون مریم گلی، نعناع فلفلی، مرزن جوش و ….کشت می‌کنند.
فواید گل گاوزبان

دمنوش گل گاو زبان تقویت کننده اعصاب و روان و حواس پنجگانه، و نشاط آور است. همچنین برای درمان سرماخوردگی، گلودرد و سرفه‌های خشک بسیار مفید است.
طبیعت گل گاوزبان گرم و تر است و این گیاه سرشار از آنتی اکسیدان، فلاونوئید، آنتو سیانین، اسید گاما لینولئیک، کولین، ویتامین‌های B، ویتامین C، منیزیم، کلسیم، آهن و پتاسیم است.
دم کرده گل گاوزبان به دلیل خواص ضد التهابی و ضد درد طبیعی که دارد، یکی از بهترین داروهای گیاهی برای درمان کمر درد و دل درد در زمان قاعدگی و پریود شدن است.

طریقه دم کردن گل گاو زبان
برای استفاده از این گیاه، مقداری گل گاوزبان(دو تا پنج مثقال) را با نیم لیتر آب جوش، همانند چای روی حرارت غیر مستقیم بخار کتری یا سماور بگذارید و اجازه دهید 15 دقیقه دم بکشد. دمنوش گل گاوزبان را می توانید با آب لیمو تازه و عسل نیز میل کنید.
همچنین دم کرده گل گاوزبان با لیمو امانی دمنوشی بسیار مطبوع است.

وزن خالص : 20 گرم

بخشی از سود این محصول صرف انجام یک پروژه توسعه روستا می گردد . برای آشنایی با پروژه ها از لینک زیر وارد شوید :

پروژه های توسعه ای روستاتیش