دمنوش چای کوهی
اگر همواره احساس خستگی می‌کنید نوشیدن یک لیوان چای کوهی در روز کمک زیادی به از بین رفتن خستگی‌تان می‌کند.
چای کوهی با خواص دارویی زیاد آرامش بخش و نشاط آور است. عطر و طعم این چای بسیار دلپذیر است.
به چای کوهی پشمینه یا کلکنه نیز گفته می‌شود. به زبان ترکی به توکلیجه معروف است و از آنجا که مناطق خشک کوهستانی رویشگاه اصلی آن است و چوپانان زیاد از این چای استفاده می‌کنن به آن چای چوپان نیز می‌گویند.
در زمان‌ های قدیم از این گیاه برای درمان جراحت‌‌های ناشی از اسلحه‌ های فلزی و آهنی در میدان جنگ استفاده می‌کردند؛ به همین دلیل نام آن گیاه آهنین شد.
طبیعت این گیاه گرم و خشک است و در دامنه کوههای البرز و ارتفافات غرب و شرق ایران پیدا می‌شود.
چای کوهی روستاتیش دست چین زنان عشایر از ییلاقات پارک ملی سالور در شهرستان اسفراین است.
خواص چای کوهی
خواص چای کوهی بسیار زیاد است. از سرماخوردگی گرفته تا زخم معده و آسم، ضد استرس، تقویت حافظه، و… البته اگر شب ها بی‌خواب هستید، این دیازپام طبیعی را حتما امتحان کنید.
در طب سنتی مصرف چای کوهی برای افراد سرد مزاج توصیه شده و فواید متعددی نیز برای این افراد دارد، اما مصرف چای کوهی را به افراد گرم مزاج چندان توصیه نمی‌شود.
خانم‌های باردار یا شیرده در مصرف آن باید دقت بیشتری کنند؛ چون ممکن است مصرف این چای برای آن ها حساسیت زا باشد.
طرز تهیه دمنوش چای کوهی
برای تهیه دمنوش چای کوهی یک قاشق مربا خوری از این گیاه را در یک لیوان آب جوش بریزید و با قاشق هم بزنید، سپس روی آن را با یک نعلبکی بپوشانید و بگذارید به مدت ۲۰ دقیقه بماند تا دَم بکشد. آن را صاف و با کمی عسل میل کنید.

بخشی از سود این محصول صرف انجام یک پروژه توسعه روستا می گردد . برای آشنایی با پروژه ها از لینک زیر وارد شوید :

پروژه های توسعه ای روستاتیش