طرز تهیه زیره پلو کرمانی به همراه نکات مهم

هر یک از مناطق موجود در ایران، غذای محلی مخصوص به خود را دارند که در میان مردم آن شهر بسیار محبوب است. برای بسیاری از افراد نیز،تست کردن غذاهای محلی مناطق مختلف ایران بسیار لذت بخش است. در این مطلب سعی داریم به بررسی طرز تهیه زیره پلو بپردازیم. عطر و مزه این غذای کرمانی به دلیل وجود زیره معروف این شهر، منحصر به فرد است. علاوه بر آن، نه تنها خواص و فواید بی‌نظیری دارد، بلکه تهیه آن نیز بسیار ساده است.

طرز تهیه زیره پلو ساده

مواد لازم

مراحل پخت پلو زیره 

طرز تهیه زیره پلو کرمانی

اولین مرحله این است که زیره حدود نیم ساعت خیس بخورد. سپس آن را آبکش کنید و بگذارید تا خشک شود. در ابتدا لازم است برنج را در حدود چهار ساعت قبل از زمان پخت خیس کنید و مقداری نمک نیز به آن اضافه کنید. هنگامی که قصد داشتید روند پخت را آغاز کنید، قابلمه‌ای را انتخاب کرده و در آن به مقدار مورد نیاز آب و نمک بریزید. در ادامه طرز تهیه زیره پلو، آن را روی اجاق گاز گذاشته و صبر کنید تا آب به جوش آید. پس از اینکه آب به جوش آمد، برنج را به آن اضافه کنید و صبر کنید تا به حد پخت مورد نظر شما برسد، آنگاه برنج را آبکش کنید.