ادویه شیشه‌ای پودر زنجبیل

ادویه پودر زنجبیل یکی از ادویه های عرضه شده در روستاتیش است که با عطر متفاوت، بدون افزودنی از زنجبیل خشک و مرغوب تهیه شده است.

از آنجا که مصرف زنجبیل تازه همیشه برای آشپزی سخت است با استفاده از پودر زنجبیل می‌توانید عطر و طعمی لذت بخش به غذای خود دهید.

عطر این ادویه بی‌نظیر است. زنجبیل گیاهی است با خواص بسیار زیاد و عطر و طعم تند که از گذشته هم به عنوان ادویه در غذاها و هم در پخت انواع شیرینی ها مورد استفاده قرار گرفته است. این گیاه استفاده دارویی نیز داشته و در طب سنتی از جایگاه ویژه ای برخوردار بوده است.

خواص و اثرات درمانی زنجبیل

زنجبیل سرشار از انواع ویتامین ها و مواد مغذی و معدنی بسیار زیادی است که برای سلامتی مفیدند. پودر زنجبیل از زنجبیل خشک شده درست می‌شود و فواید زیادی نسبت به گیاه تازه دارد چون هنگامی‌که زنجبیل را خشک می‌کنید، عمر مفید آن افزایش پیدا می‌کند، بنابراین می‌توان آن را برای ماه‌ها یا حتی سال‌ها بدون از دست دادن مواد مغذی نگهداری کرد.

• طبیعت این گیاه گرم و خشک است و برای سرماخوردگی، التهاب سینه و سرفه مفید است.کمی از آن می‌تواند تمام نشانه‌های بیماری مانند استفراغ، سرگیجه، تعریق سرد و تهوع از بین ببرد. خوردن زنجبیل خطر ناقص بودن جنین، عوارض جانبی و ضررهای بارداری را کاهش می‌دهد. مصرف روزانه زنجبیل می‌تواند از شما در مقابل سرما خوردن و آنفولانزا در طول فصل زمستان محافظت کند.
• همچنین برای کاهش درد پریودی، پوست و رشد مو نیز مفید است.

• طریقه مصرف زنجبیل

  پودر زنجبیل را می توانید به عنوان ادویه به غذا اضافه کنید. این ادویه مخصوصا بوی زخم مرغ را می‌گیرد و عطری دلپذیر به مرغ می‌دهد. همچنین به صورت پودر می توانید به چای یا شیر اضافه کنید و میل بفرمایید.همچنین نوشیدن دمنوش عسل و زنجبیل  برای کاهش وزن و سلامت مزایای بسیاری دارد. برای مشاهده بقیه ادویه‌های موجود در روستانیش به قسمت ادویه‌های روستاتیش سریزنید.

طرز نگهداری

پودر زنجبیل را برای ماندگاری بیشتر و از دست ندادن عطر آن، به دور از رطوبت و در جای کاملا خشک و خنک نگهداری کنید. بهتر است پودر زنجبیل را در یک ظرف خشک (شیشه‌ای یا قوطی) ریخته و در یخچال نگهداری شود.

استان سیستان و بلوچستان یکی از مراکز تولید و صادرات ادویه در کشور ایران است. این استان به دلیل مجاورت با کشور پاکستان و نزدیکی به هند، انواع و اقسام مواد اولیه برای تهیه ادویه‌های متفاوت را وارد و بعد از ترکیب، تبدیل به ادویه های مخصوص بلوچی می‌کند.

در کنار پئدر زنجبیل، ادویه گوشت و مرغ بلوچی نیز پیشنهاد می‌شود.

برای آشنایی بیشتر با ادویه بلوچی اینجا را ببینید.