ترشی انبه خانگی کرمان در روستای دهکهان شهرستان کرمان با استفاده از مرغوبترین انبه‌های این خطه گرمسیری توسط زنان با سلیقه این روستا تهیه می‌شود.

ویژگی‌های محصول:

• محتویات ترشی انبه خانگی شامل: انبه، سرکه انگور و ادویه‌های محلی مخصوص ترشی انبه می‌باشد.
• این محصول فاقد روغن و فلفل می‌باشد. به همین دلیل برای همه ذائقه‌ها مناسب است.
• بافت این ترشی بسیار لطیف بوده و بر خلاف سایر ترشی‌های انبه کم هسته است.
• وزن خالص این ترشی 1000 گرم می‌باشد.

طرز نگهداری ترشی انبه:

بهتر است در جای خنک و یخچال نگهداری شود تا ماندگاری اش بیشتر شود.

فواید و مضرات مصرف انبه:

• لاغری و کاهش وزن: انبه کالری بسیار کمی دارد و باعث کاهش اشتها می‌شود. این میوه سرشار از فیبر هم هست، و به همین دلیل جذب چربی را کاهش می‌دهد.
• انبه سرشار از آنتی اکسیدان است. لذا باعث کاهش آکنه و جوش می‌شود و به لطافت و زیبایی پوست شما کمک می‌کند. این میوه دارای مقادیر قابل توجهی ویتامین E ست که باعث افزایش گردش خون می‌شود و به همین دلیل رشد موی سر را افزایش می‌دهد.
• میوه انبه حاوی مقادیر زیادی ویتامین A است، که برای سلامت چشم ضروری‌ست و مانع از خشکی چشم می‌شود.
• انبه دارای “بتاکاروتن” نیز هست که باعث کاهش خطر ابتلا به آسم می‌شود.
• میوه انبه از منابع غنی آهن است که به رفع کم‌خونی کمک شایانی می‌کند و گلبول‌های قرمز خون را افزایش می‌دهد.
• انبه سرشار از پتاسیم است که این ماده آلی برای بدن بسیار مفید است اما مصرف آن باید برای افراد سالخورده و دارای بیماری کلیوی کنترل شده باشد.

پیشنهاد روستاتیش

در کنار ترشی انبه شما می توانید محصولات خوراکی دیگر روستاتیش که با کیفیت بالا تهیه و ارائه می‌شود مثل شیره سیب و عناب و  رب انار را هم تست کنید.