توزیع عسل تنها در تهران و از طریق پیک انجام می شود

بسته عسل بهاره ی زیرفون شامل یک ظرف عسل یک کیلویی سیاه رودبار است .این عسل دارای تاییدیه آزمایشگاه است که در مشخصات محصول می توانید مشاهده نمایید .

وزن خالص عسل (بدون ظرف): حدود 1 کیلو گرم

(وزن ظرف 300 گرم است)

شرایط نگهداری:
در دمای 10 الی 21 درجه و در ظروف مقاوم به نفوذ هوا نگهداری شود.

چهار فاکتور مهم در آزمایش عسل  عبارتند از :

1.  نسبت فروکتوز به گلوکز: یکی از تقلبات رایج در عسل، اضافه کردن شربت گلوکز اسـت. بررسـی نسبت میزان مجاز فروکتوز به گلوکز از این بابـت حائز اهمیت است که میزان مجاز آن حداقل 0.9 است.
2. فعالیت دیاستازی یا آنزیمی: آنزیم‌های عسـلبرای گوارش بسیار مفیـد هستند و در اثــر گرمـا از بین میروند. (میزان مجاز بیشتر از 8 )
3. هیدروکسی متیل فورفورال: این ماده با گرما دیدن عسل افزایش می‌یابد که میزان زیاد آن برای بدن مضر
   است. (میزان مجاز کمتر از 40 میلی گرم در کیلو گرم)
4.  ساکارز عسل : همان شکر است و در عسل هرچه کمتر باشد، بهتر است. (میزان مجاز کمتر از 5)

*نتیجه‌ی آزمایش عسل عقیل را در مشخصات محصول ببینید.

سیاه رودبار و جنگل‌های سرخدار

سیاه رودبار نام روستای قشنگی در دل جنگل‌های علی‌آباد کتول است که بیش از آبشارها و طبیعت چشم نوازش به درختان سرخدارهزارساله اش معروف است، گنجی ارزشمند و قدیمی در دل استان گلستان که سال‌هاست طعمه چوب بران و دلالان چوب می‌شود آن‌هم برای ساخت چوب قلیان.

برای همین است که زنان و مردان توانمند سیاه رودباری تصمیم گرفتند با پرورش زنبورعسل و ساخت عروسک‌های بومی به روش مادرانشان و البته کشت گیاهان دارویی و رونق گردشگری در روستا و ایجاد معیشت مکمل برای اهالی، از برداشت و قطع سرخدارهای زیبا جلوگیری کنند.

عقیل یکی از کشاورزان جوان روستای سیاه رودبار، چند سالی ا‌ست در کنار کشاورزی، زنبورداری هم می‌کند.
آزمایشگاه، عسل محصول کندوی عقیل را مرغوب تشخیص داده است.

این عسل طبیعی و خالص خواص و فواید دارویی و درمانی فراوانی دارد از جمله: ضد اسپاسم و آرامبخش است، برای بهبود بیخوابی و سرماخوردگی مفید است و درد معده و شکم را برطرف می‌کند.

رنگ این عسل زرد مایل به سبز است و شیرینی و عطری مطبوع دارد.

درخت زیرفون و خواص جادویی

رویشگاه درخت زیرفون در ایران در جنگل‌های هیرکانی است و در آنجا به نام «کِه»(تالشی) یا «نمدار»(مازندرانی) معروف است. برگ درخت وحشی و جنگلی زیرفون از نوع زینتی آن پهن‌تر است. این درخت یکی از مرغوب‌ترین چوب‌ها را برای نجاری و بخصوص پنجره‌سازی دارد و به همین خاطر در جنگل‌های شمال گونه گیاهی در معرض خطر است.

قدیمی‌های روستا عسل طبیعی زیرفون را درمانی برای دردهای استخوانی می‌دانند. معتقدند در بهبود بی‌خوابی موثر بوده و حتی سرماخوردگی را درمان می‌کند. شهدی بی‌نظیر از روستای سیاه رودبار که بوی درختان نمدار و طعم هوای بهاری جنگل را دارد.

می‌توانید قصه‌ی زندگی زنبور عسل را از لینک زیر بخوانید.                                                                         زنبورعسل؛ طلایی شگفت انگیز

قسمتی از فروش این محصول صرف معیشت پایدار جهت حفظ جنگل های سرخدار می شود .
برای آشنایی با پروژه لطفا به لینک زیر مراجعه بفرمایید.
پروژه سرخدار روستای سیاه رودبار

توزیع عسل تنها در تهران و از طریق پیک انجام می شود

عسل بهاره ی زیرفون شامل یک ظرف عسل یک کیلویی سیاه رودبار است. این عسل دارای تاییدیه آزمایشگاه است که در مشخصات محصول می توانید مشاهده نمایید .

وزن خالص عسل (بدون ظرف): حدود 1 کیلو گرم

(وزن ظرف 300 گرم است)

شرایط نگهداری:
در دمای 10 الی 21 درجه و در ظروف مقاوم به نفوذ هوا نگهداری شود.

چهار فاکتور مهم در آزمایش عسل  عبارتند از :

1.  نسبت فروکتوز به گلوکز: یکی از تقلبات رایج در عسل، اضافه کردن شربت گلوکز اسـت. بررسـی نسبت میزان مجاز فروکتوز به گلوکز از این بابـت حائز اهمیت است که میزان مجاز آن حداقل 0.9 است.
2. فعالیت دیاستازی یا آنزیمی: آنزیم‌های عسـلبرای گوارش بسیار مفیـد هستند و در اثــر گرمـا از بین میروند. (میزان مجاز بیشتر از 8 )
3. هیدروکسی متیل فورفورال: این ماده با گرما دیدن عسل افزایش می‌یابد که میزان زیاد آن برای بدن مضر
   است. (میزان مجاز کمتر از 40 میلی گرم در کیلو گرم)
4.  ساکارز عسل : همان شکر است و در عسل هرچه کمتر باشد، بهتر است. (میزان مجاز کمتر از 5)

 *نتیجه‌ی آزمایش عسل سمانه را در مشخصات محصول ببینید.

سیاه رودبار و جنگل‌های سرخدار

سیاه رودبار نام روستای قشنگی در دل جنگل‌های علی‌آباد کتول است که بیش از آبشارها و طبیعت چشم نوازش به درختان سرخدارهزارساله اش معروف است، گنجی ارزشمند و قدیمی در دل استان گلستان که سال‌هاست طعمه چوب بران و دلالان چوب می‌شود آن‌هم برای ساخت چوب قلیان.

برای همین است که زنان و مردان توانمند سیاه رودباری تصمیم گرفتند با پرورش زنبورعسل و ساخت عروسک‌های بومی به روش مادرانشان و البته کشت گیاهان دارویی و رونق گردشگری در روستا و ایجاد معیشت مکمل برای اهالی، از برداشت و قطع سرخدارهای زیبا جلوگیری کنند.

سمانه یکی از زنان روستای سیاه رودبار است. زنبورداری که آزمایشگاه، محصول کندوی عسلش را مرغوب تشخیص داده است.

رویشگاه درخت زیرفون در ایران در جنگل‌های هیرکانی است و در آنجا به نام «کِه»(تالشی) یا «نمدار»(مازندرانی) معروف است. برگ درخت وحشی و جنگلی زیرفون از نوع زینتی آن پهن‌تر است. این درخت یکی از مرغوب‌ترین چوب‌ها را برای نجاری و بخصوص پنجره‌سازی دارد و به همین خاطر در جنگل‌های شمال گونه گیاهی در معرض خطر است.

قدیمی‌های روستا عسل طبیعی زیرفون را درمانی برای دردهای استخوانی می‌دانند. معتقدند در بهبود بی‌خوابی موثر بوده و حتی سرماخوردگی را درمان می‌کند. شهدی بی‌نظیر از روستای سیاه رودبار که بوی درختان نمدار و طعم هوای بهاری جنگل را دارد.

می‌توانید قصه‌ی زندگی زنبور عسل را از لینک زیر بخوانید.                                                                         زنبورعسل؛ طلایی شگفت انگیز

قسمتی از فروش این محصول صرف معیشت پایدار جهت حفظ جنگل های سرخدار می شود .
برای آشنایی با پروژه لطفا به لینک زیر مراجعه بفرمایید.
پروژه سرخدار روستای سیاه رودبار

کیسه قند بزرگ سبز

کیسه قندهای رنگی از پارچه‌‌های دستباف و ظریفی دوخته شدند که زنان و دختران روستای قلعه قاف بالا از توابع مینودشت استان گلستان، با سلیقه و ظرافت در خانه و پای چال پارچه بافی خانگی بافتند. پارچه‌های سفره قند طرح ابریشم است. در قدیم این پارچه را با نخ ابریشم می‌بافتند و این روزها به دست زنان روستای قلعه قافه احیا و بازآفرینی شده است.

این کیسه قندهای زیبا می‌توانند جای کیسه‌های نایلونی رو بگیرن و طبیعت ما رو از خیل زباله‌های پلاستیکی نجات دهند، درست مثل روزهای دور که مردم مشت مشت آجیل و قند توی کیسه های دستباف می‌ریختند و به هم هدیه می‌دادند.

شما با تهیه این کیسه قندها هم به زنده نگه داشتن پارچه‌بافی در روستاهای مینودشت کمک می‌کنید و هم همراه می‌شوید تا قصه‌های قشنگ این سفره قندها زنده بمانند.

اگر دوست دارید با نحوه ساخت این کیسه قندها به زبان یکی از سازندگانش آشنا شوید، اینجا را ببینید.

قندسفره، خلاقیت مادران، میراث به یادگارمانده برای دختران

مشخصات محصول

*جنس  پارچه‌های کیسه قند طرح ابریشم است

*قطر این کیسه قند 30 سانتی متر است.

*در صورت کثیف شدن  کیسه قندمی توانید آن را با مقداری شوینده و آب سرد بشویید.

*اسایز این کیف ها حدودا 30 در 30 سانتی متر است و سر آن با نخ دو طرفه جمع می‌شود.

سبد ترکه بافی با چوب درخت بادام (سبد بادامی) :

سبد ترکه بافی کوچک به قطر 20 سانتیمتر از سبدهای زیبای بادامی است که در روستانیش در ابعاد و اندازه‌های گوناگون عرضه می‌شود. ترکه بافی، یکی از هنرهای بومی در مناطق مختلف ایران از جمله خوزستان، خراسان جنوبی، کرمانشاه و یزد، است. این هنر با ترکه چوب درختانی چون بادام کوهی، بادام تلخ، ارغوان، درخت بید، انار ... ساخته می‌شود. سبدهای موجود از ترکه‌های بادام منطقه دزفول خوزستان، جمع آوری شد و سپس توسط دستان هنرمند زنان روستایی آن منطقه بافته شده. می‌توان از این سبدها به عنوان آبکش برنج، شستن، خشک کردن و نگهداری سبزی و میوه استفاده کرد. این سبد های بادامی در سه اندازه بزرگ متوسط و کوچک به قطرهای 20 سانیمتری، 30 سانیمتری و 50 سانتیمتری عرضه می‌گردد.

اما این سبدها چگونه ساخته می‌شوند؟ در روش ساخت سبدهای ترکه بافی، بافندگان ابتدا شاخه‌های نازک بریده شده را در آب ‌می‌خیسانند تا قابلیت انعطاف پذیری خود را باز یابند، سپس با توجه به طرحی که در ذهن دارند شروع به بافتن و اجرای طرح می‌کنند. نحوه بافت سبدهای ترکه بافی معمولا به صورت تار و پود است. بعد از ساخت اسکلت اصلی با ترکه‌های ضخیم‌تر که تار های سبد محسوب می‌شوند، ترک‌های نازک‌تر که پودها هستند به صورت ساده باف با زیرورو کردن شاخه‌ها به صورت شعایی به محیط سبد اضافه می‌شوند، بنابراین این سبدهای ترکه بافی، به بافت گلیم، جاجیم و سایر بافتنی‌های بی‌شباهت نیستند. فن ترکه بافی(سافت بافی) در فهرست میراث ناملموس ملی ثبت گردیده است.

این سبدها حساسیت زا نیستند و دوام بالایی دارند. همچنین می‌توانید آن را شسته و سپس خشک نمایید.

اگر دوست دارید با هنر ترکه بافی بیشتر آشنا شوید به لینک زیر مراجعه بفرمایید:

هنر ترکه بافی

بخشی از سود فروش این محصول صرف انجام پروژه های توسعه روستا می‌گردد .
برای آشنایی با پروژه و روستا به لینک زیر مراجعه بفرمایید:

پروژه های توسعه روستایی روستاتیش

آویشن گیاهی خودرو با خواص دارویی فراوان است. این گیاه از خانواده نعناع به شمار می‌آید و بیشتر در مناطق صخره‌ای و کوهستانی البرز و زاگرس رشد می‌کند. این گیاه همچنین به عنوان ادویه و چاشنی برای غذاهای زیادی استفاده می‌شود. عطر و طعم منحصر به فرد آویشن آن را به یکی از محبوب ترین گیاهان دارویی تبدیل کرده است.

آویشن کوهی دست چین زنان روستایی منطقه ناندل از ارتفاعات ضلع شمالی قله دماوند است.

خواص آویشن

از بیشترین خواص آویشن به درمان نفخ معده، از بین بردن عفونت و میکروب در بدن، خلط آور و ضد سرماخوردگی و سرفه می‌توان اشاره کرد.

در طب سنتی از این گیاه به عنوان ضد اسپاسم، رفع تنگی نفس و سرفه و بدگوارشی و درمان سیاه سرفه، برونشیت، عفونت ریه، سرماخوردگی، آنفلوآنزا و برای درمان نفخ و گرفتگی‌های عضلانی استفاده می‌شود.

روش مصرف

برای مصرف این گیاه، مقداری از گیاه خشک آویشن را در قوری کوچکی به مدت 20 الی 30 دقیقه دم کنید. دمنوش آویشن را می‌توانید با مقداری عسل یا نبات نوش جان کنید.

همچنین در غذاهایی مثل لازانیا و پیتزا و یا ماست و سالاد به صورت پودر شده استفاده کنید.

طرز نگهداری:
مانند تمام سبزیجات خشک و ادویه جات، ترشی جات، آویشن کوهی را نیز در یک ظرف یا کیسه دربسته بریزید و در یک فضای تاریک و خنک نگهداری کنید.

وزن با بسته بندی : 100 گرم

وزن خالص 90 گرم

بخشی از سود این محصول صرف انجام یک پروژه توسعه روستا می گردد . برای آشنایی با پروژه ها از لینک زیر وارد شوید :

پروژه های توسعه ای روستاتیش